Kohv ja selle põnev maailm!
Kaspar on Eesti üks parimatest baristadest. Pimedal novembrikuu õhtul muljetab ta kohvist, teeb kohvijooke ning räägib oma viimasest suurest seiklusest Kolumbias kohvi-istanduses.
Peterselli chef Tanel toob kohvi kõrvale sobivaid maitseid ning vaatame koos, kuhu see kooslus köögimaailmas asetuks!
Õhtu kohviga: Kaspari tutvus kohvimaailma!
Lõhe carpaccio (espresso palsamiäädikas, lõhe, mari, ürdid, redis, munakollane, trühvli-aioli)
Veise põsk (glasuuritud põsk, kartulipüree, porgand, krõmpsuv kurk)
Tiramisu
Veise põsk (glasuuritud põsk, kartulipüree, porgand, krõmpsuv kurk)
Tiramisu
Klaas kihisevat
Hind 28 eurot
Algus kell 18.00
